Gelatin Gel Strength Tester

Gelatin Gel Strength Tester adalah alat uji presisi yang digunakan untuk mengukur kekuatan gel (gel strength) atau tingkat kekentalan gelatin, yang biasanya dinyatakan dalam satuan Bloom. Pengujian ini sangat penting untuk menjamin kualitas, konsistensi, dan performa gelatin dalam berbagai aplikasi industri seperti makanan, farmasi, dan kosmetik.

Fungsi dan Manfaat:

Mengukur daya tahan atau kekuatan gelatin dalam bentuk gel.
Menentukan kualitas dan konsistensi tekstur gelatin.
Memastikan produk akhir memenuhi spesifikasi teknis dan standar industri.
Membantu dalam proses formulasi dan kontrol mutu produksi.

Cara Kerja:

Sampel gelatin didinginkan hingga membentuk gel pada kondisi suhu dan waktu tertentu.
Alat menurunkan probe standar (biasanya berbentuk silinder) ke permukaan gel.
Gaya yang dibutuhkan untuk menekan probe hingga kedalaman tertentu (umumnya 4 mm) dicatat sebagai nilai Bloom Strength.

Pentingnya Pengujian Gel Strength:

Kualitas produk: Gelatin dengan Bloom tinggi memiliki tekstur lebih kaku dan padat, sesuai kebutuhan berbagai aplikasi.
Konsistensi batch: Menjaga keseragaman antar produksi untuk hasil yang stabil.
Pemenuhan standar: Mendukung kepatuhan terhadap farmakope dan spesifikasi teknis industri.

Aplikasi:

Industri makanan: Pembuatan permen jelly, dessert, marshmallow, dan produk berbasis gel lainnya.
Industri farmasi: Produksi kapsul lunak, tablet, dan bahan pengikat.
Industri kosmetik: Produk gel seperti masker, pelembap, atau serum.
Laboratorium R&D dan QC: Untuk pengujian bahan baku dan pengembangan produk baru.

Dengan Gelatin Gel Strength Tester, produsen dapat memastikan gelatin yang digunakan memiliki karakteristik fisik yang sesuai dengan kebutuhan formulasi, sekaligus menjaga kualitas dan kepuasan konsumen.

Showing the single result