Description
Falling Number Meter Model FNM-II SCITEK adalah alat laboratorium yang dirancang untuk mengukur aktivitas amilase dalam biji-bijian, terutama gandum. Dengan prinsip operasi yang melibatkan transformasi tepung gandum menjadi pasta dalam air mendidih, alat ini mengukur waktu yang dibutuhkan batang pengaduk untuk jatuh bebas, yang kemudian dihitung sebagai falling number. Nilai yang lebih rendah menunjukkan aktivitas amilase yang lebih tinggi, memberikan indikasi tingkat kematangan biji dan kualitas tepung.
Spesifikasi:
- Model: FNM-II
- Timer Elektronik: Kontrol waktu digital presisi
- Berat Tongkat Pencampur: 25±0.05g
- Tabung Viskositas: Kaca khusus
- Pemanas Pipa Preheat Barrel Air: 600W
- Ukuran: 180x440x515 mm
- Pasokan Daya: AC220V±10%; 50/60Hz
- Pengiriman: 600x520x510 mm
- Berat: 22.5kg (berat bersih), 31kg (berat kotor)
Fitur Utama:
- Presisi Tinggi: Timer elektronik dan kontrol waktu presisi memastikan keakuratan dan konsistensi uji.
- Hasil Pengujian Otomatis: Menggunakan mikrokontroler untuk menghitung hasil uji secara otomatis, dilengkapi dengan output printer untuk pencetakan data.
- Aplikasi Luas: Digunakan untuk mengukur aktivitas amilase dalam gandum, jagung, dan biji-bijian lainnya, penting untuk menentukan kualitas dan kematangan biji dalam industri pengolahan pangan.
Prinsip Kerja: Falling Number Meter mengukur kecepatan jatuh batang pengaduk dalam suspensi tepung yang dipanaskan, mencerminkan aktivitas amilase yang ada pada sampel. Semakin cepat penurunan batang pengaduk, semakin rendah angka jatuh yang menunjukkan aktivitas amilase yang lebih tinggi.
Manfaat: Alat ini membantu industri pangan dan pertanian untuk mengukur kualitas pati dalam biji-bijian, yang sangat berpengaruh pada proses pengolahan tepung dan produksi pangan. Baca Juga : Amylose Tester
Reviews
There are no reviews yet.